Etiketter

onsdag 24 juli 2013

Dagens surdegsbröd

Jag gjorde ett lite ljusare bröd med vetesur, inte rågsur som annars har varit min trogna surdeg.
Jag måste ju testa lite.
Den här gången gjorde jag en fördeg som fick stå och bubbla nästan ett dygn. Några gram färsk jäst la jag till, men det hade jag nog knappt behövt. Den jäste enormt i ugnen.
Gott blev det, men jag ska inte äta för mycket bröd.
Jag har upptäckt att byxorna blivit tajta. 
Dags för en löprunda! 
Camilla är här, så nu blir det den blodiga milen. Puh!


Inga kommentarer: